又是一道看阿基師偷呷步3 學來的〝雞肉飯〞，仍然是簡單的作法，裡面要使用到雞油，本來想說雞油就用雞皮去逼出雞的油來，結果阿母說雞油可以買。
隔天，阿母買了30元一大袋，但是我看了楞了一下，ㄟ......雞油還不是要自己煉出來，我還以為阿母說可以用買的，是指已經像植物油那樣是流質的了....30元實在太多了，我還特別記錄下來說，下次需要的話買10元就好，10元就很多了，真的是一大袋逼出好多油喔！
就為了是做這一道雞肉飯，還剩一大堆雞油，得再想想雞油還能變出什麼佳餚來，阿母說，炒菜都加一點去炒好了，這樣好嗎？我也不了....
這道小吃，除了雞油外還有個小秘訣～呵呵..... 想知道的人去翻翻書吧！很實用的一本書哦！尤其像我這種做菜新手。
